Sesiones de trabajo: 9 y 16 de julio. 17:30- 20:30

“Acous-coustic Blanca Session n.02”: 24 de julio 19:30

Edificio MUCAB. Calle Cervantes, s/n, Blanca

Asokultura proponen una exploración visual de la herencia alimentaria hispano-árabe y la vida rural. El mantel no es solo un objeto, es una mesa servida donde se encuentran la historia (lo árabe), la tierra (lo rural) y la comunidad (el trabajo colectivo).  Durante las sesiones de trabajo se investigará sobre elementos que traten sobre esta herencia compartida a través de alcachofas, berenjenas, cítricos (limones, naranjas amargas), granadas, azafrán, arroz o caña de azúcar. También motivos geométricos de lacería e instrumentos de la huerta.  Para las impresiones, se utilizarán cianotipias y antotipias, y técnicas como el patchwork. Los ensamblajes funcionarán como una reflexión de ese legado común, que se presentará junto al cous-cous.

En el marco de Cocinas Transhumantes, La Casa de los Engarces propone “Acous-coustic Blanca Sessions”, proyecto en el que trabajar el pasado andalusí compartido por varias comunidades presentes en la zona a través de la mezcla de sonido y gastronomía. El proyecto se desarrolla mediante encuentros donde se interviene en manteles con elementos sobre la huerta, los ingredientes, la preparación de la comida y la etimología. Estos manteles servirán como dispositivo de reunión y de inscripción de un recetario colectivo y un glosario oral vinculado a alimentos, topónimos y saberes de la huerta. Se presentarán públicamente compartiendo cous-cous y otras recetas.

Cocinas Transhumantes centra la comensalidad como una metodología con la que paliar la fragmentación social a la vez que construye modelos reproducibles de práctica cultural inclusiva.  Es un proyecto comisariado por hablarnearte. Proyecto subvencionado por el Ministerio de Cultura – Ayudas destinadas a proyectos culturales con especial impacto social 2025 y el apoyo de “Arte por Venir” de la Fundación Carasso.